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Brasil precisa ampliar oferta de derivados de soja, diz pesquisadora da Embrapa

"Conforme Mercedes Panizzi, país não oferece carne à base do grão com a praticidade necessária para atender pessoas em busca de proteína vegetal"

F. Silva
Por: F. Silva Fonte: Portal do Agronegócio
12/05/2022 às 22h40
Brasil precisa ampliar oferta de derivados de soja, diz pesquisadora da Embrapa

Quais produtos utilizam a soja como matéria-prima e qual o potencial de expansão do grão em tintas, lubrificantes, plásticos e outros bens de consumo? Este é o destaque trazido pelo 35º episódio do programa Aliança da Soja.

A cooperativa Cocamar, no Paraná, por exemplo, tem capacidade de processar 3.200 toneladas de soja por dia e utiliza o grão para fabricar diversos alimentos. Tamanha oferta encontra demanda nas prateleiras de supermercados com consumidores cada vez mais à procura de proteína de origem vegetal.

O gerente industrial da cooperativa, Valdemar Cremoneis, conta que a capacidade de envasamento de óleo de soja por lá é de 500 mil garrafas por dia. "Trabalhamos 25 dias por mês na área de envaze, totalizando em torno de 14 milhões de frascos por mês para o mercado de prateleira, ou seja, nos supermercados, especialmente os do Paraná, interior de São Paulo, Santa Catarina e Rio Grande do Sul", conta.

Do Portal do Agronegócio.

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